La Estaya de la Llingua del Conceyu d’Avilés entama’l ciclu “Pa que nun t’aburras: Cocina, Visita y Caleyavilés”, con actividaes virtuales pal públicu adultu.
Güei ayudámoste a facer dos recetes veganes con Susana Sela: albóndigues de llenteyes y tarta de trés chicolates.
Ingredientes Albóndigues de llenteyes
400 gramos de llenteya cocinao y ensin agua
1 cuyar sopera de pimentón dulce
1 cuyarina de postre d’oriéganu
4 cuyares soperes de pan rallao
2 cuyares soperes de fariña de garbanzu (seique daqué más, hasta da-y consistencia pa facer les boles)
SALSA DE CERVEZA
2 cebolles pequeñes
2 seruyos
1 cenahoria
50 gramos d’aceite d’oliva (aproximao, pa pochar la cebolla y cocinar un poco la cenahoria)
200 milillitros de cerveza
pimienta sal oréiganu otros yerbatos o especies (al gustu) (queda bien el curry)
La Estaya de la Llingua del Conceyu d’Avilés ye un muérganu dientro de la Conceyalía de Cultura enfotáu na normalización y el desendolcu de la llingua asturiana en toles estayes de la vida social y cultural.